Bitter Bianco 'BBB' DiBaldo - 50cl

Il Bitter Bianco Aperitivo ‘BBB’ di Dibaldo è un vino bianco aromatizzato dai profumi complessi e suadenti che rispecchia la personale interpretazione dell’aperitivo amaricante marchiata Baldo Baldinini, sospesa tra la profumeria e la mixology. Con passione questo talentuoso profumiere e alchimista ha tracciato un percorso unico fatto di esplorazione sensoriale, sensibilità ai profumi e studi approfonditi che l’hanno portato nel 2020 a essere nominato Maestro d’Arte e Mestiere da Fondazione Cologni e Alma. Baldo ha unito a questa sua costante ricerca e sperimentazione olfattiva l’arte del gusto e degli spirits, dando origine a distillati e liquori di eccezionale pregio e fattura. Alla base della sua produzione sussiste una selezione severa delle migliori materie prime, siano esse piante, fiori, erbe, radici o cortecce.

L’Aperitivo Bitter Bianco ‘BBB’ Dibaldo ha origine da una base di vino bianco delle Marche prodotto da agricoltura biologica, addizionato di una miscela di zucchero, alcol e un infuso di oltre 25 erbe aromatiche e spezie minuziosamente selezionate e lavorate con cura artigianale. Durante l’intero processo di produzione Dibaldo non utilizza additivi chimici, coloranti artificiali, caramello o zucchero bruciato.

Dibaldo Aperitivo ‘BBB’ Bitter Bianco possiede una colorazione ambrato delicato. Al naso si alternano sentori di agrumi mediterranei, zagare candite, oli essenziali, pepi orientali e note di frutta fresca estiva. Il gusto è sospeso in equilibrio tra la dolcezza avvolgente e le piacevoli sensazioni amaricanti in una progressione fresca, concentrata, speziata e persistente. Lo stesso produttore consiglia di concedersi il Bitter Bianco ‘BBB’ freddo, liscio o mescolato, magari in abbinamento a spumanti o sode per un insolito Spritz.